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“Cucine Aperte” al Centro Cottura di Bomba. L’iniziativa rivolta alle famiglie degli alunni sangiovannesi

L’iniziativa è inserita in un programma di educazione alimentare promosso dal comune di San Giovanni Valdarno in collaborazione con CAMST. “Cucine Aperte” è infatti rivolta alle famiglie degli alunni iscritti al servizio di mensa scolastica. Si tratta nello specifico di una visita guidata ai locali della cucina centralizzata di Bomba, nella quale vengono preparati i pasti serviti nelle scuole sangiovannesi. Sarà illustrato l’intero ciclo produttivo del pasto e i partecipanti, suddivisi in piccoli gruppi organizzati, avranno l’opportunità di verificare, in diretta e in trasparenza, la modalità di lavorazione dei prodotti e di preparazione dei pasti, i criteri di selezione delle materie prime e dei fornitori, nonché la distribuzione e l’organizzazione generale del servizio. Il tutto con l’assaggio finale delle pietanze preparate.
Come ha ricordato l’assessore alla pubblica istruzione del comune di San Giovanni Barbara Fabbri, il comune di San Giovanni è da sempre molto attento ad una sana e corretta alimentazione degli studenti delle scuole cittadine e in questo modo i genitori potranno verificare sul campo i metodi di preparazione dei pasti e assaggiare i prodotti che ogni giorno vengono serviti ai loro figli. L’iniziativa, completamente gratuita, si svolgerà sabato 8 aprile 2017 presso il Centro di Cottura di Bomba. Per partecipare, ci si può iscrivere inviando una e-mail all’indirizzo istruzione.eventi@comunesgv.it entro il 3 aprile prossimo.

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