E’ stata presentata questa mattina l’edizione 2016 del “Palio dello Stufato”, una delle manifestazioni più attese dell’anno a San Giovanni. Del resto si parla di quello che è, da sempre, il prodotto simbolo della cucina sangiovannese, la cui ricetta viene gelosamente conservata. Domenica prossima, nei saloni della Basilica, si sfideranno per il cappello di “Stufataro dell’anno” sei studenti dell’I.S.I.S. “Vasari” affiancati da tutor d’eccezione: gli Stufatari che hanno partecipato alle passate edizioni. Oltre ai sei piatti in gara sarà votato anche il migliore abbinamento tra la portata tipica della città di Masaccio e una selezione di vini e birra scelti dall’Associazione “Slowfood Colli Superiori del Valdarno”. Due le giurie che saranno chiamate ad esprimersi: quella tecnica, formata da giornalisti, blogger, dal sindaco Viligiardi e dal presidente della Pro Loco Silvio del Riccio e presieduta, come da tradizione, dal giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli. Ci sarà poi la giuria popolare, composta dai cittadini che parteciperanno alla manifestazione. Oltre alla degustazione degli Stufati in gara, sarà servito un pasto completo a base di antipasto, piatto di entrata, primo piatto e dolce. Il servizio sulla presentazione di questa mattina.