Tutto pronto a Montegonzi, splendido borgo cavrigliese al confine con il Chianti, per un evento storico all’insegna della tradizione e dell’enogastronomia. Domani, domenica 4 giugno, si terrà infatti la prima edizione della Festa del Tartufo Scorzone promossa dall’amministrazione comunale in collaborazione con l’associazione culturale “Per Montegonzi” e l’associazione dei Tartufai delle Valli Aretine. Scopo dell’iniziativa è quello di valorizzare ogni singolo nucleo abitato del territorio comunale attraverso manifestazioni capaci di mettere in risalto l’operosità del tessuto associativo e le eccellenze enogastronomiche, da sempre veicolo di attrazione turistica per Cavriglia.
“ E’ una manifestazione importante – ha affermato l’Assessore Claudia Patti” – che mira a valorizzare le frazioni del territorio attraverso i prodotti tipici e le tradizioni. Per questo motivo abbiamo scelto il borgo di Montegonzi per la prima edizione della rassegna dedicata al tartufo scorzone, una della varietà di tartufo estivo che possiamo trovare anche in alcune zone boscate del nostro territorio”. Le iniziative partiranno al mattino. Nel pomeriggio si terrà il convegno “Conoscere il Tartufo” al quale parteciperà anche il segreterio dell’Associazione Tartufai delle Valli Aretine Roberto Vannuccini insieme ad altri esperti tartufai del territorio.