E’ stato rimandato a data da destinarsi l’evento di presentazione dei libri del professor Andrea Segrè, che era in programma domani a Palomar Casa della Cultura di San Giovanni Valdarno. Lo ha annunciato l’ufficio di comunicazione di Unicoop Firenze. Segrè è professore di politica agraria internazionale e comparata e di economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile.

Fondatore di Last minute market e del Movimento spreco zero, ha portato avanti nell’ultimo ventennio il suo impegno per la prevenzione e il recupero a fini caritativi degli sprechi di cibo. Avrebbe dovuto presentare i suoi due libri “L’insostenibile pesantezza dello spreco alimentare, dallo spreco zero alla dieta mediterranea” e “Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo, quanto, cosa e perché”, scritto, questo, insieme a Enzo Risso. L’evento era inserito nell’ambito della rassegna di promozione della lettura “Le piazze del Sapere”, organizzato dal Comune di San Giovanni con la collaborazione di Unicoop Firenze, sezione soci di San Giovanni Valdarno.